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Como congelar vegetais? Confira as dicas da Nutricionista Fernanda Bassan

Quem ai já se empolgou com a dieta, encheu a geladeira de vegetais, mas por algum motivo não conseguiu comer tudo e acabou perdendo muitos dos vegetais? Eu já! A primeira sugestão para que isso não aconteça é comprar as quantidades bem certinhas para a semana. A segunda, é usar os métodos de congelamento para evitar o desperdício (e até mesmo deixar a rotina mais pratica). Mas antes de falarmos como congelar vegetais, alguns pontos são importantes:O vegetal congelado perde

Comer de 3 em 3 horas é necessário? Mitos e Verdades!

Quando me formei, uma das primeiras recomendações que dávamos aos pacientes é de que ele devia comer de 3 em 3 horas. As famosas 6 refeições ao dia eram para todos os pacientes, independente se ele ia conseguir seguir ou não. Essa história de comer mais vezes começou há 50 anos. Nessa época alguns estudos mostraram que uma menor quantidade de refeições ao dia estava relacionada ao maior peso corporal. Mas, como a ciência vai evoluindo, alguns pesquisadores questionaram a

Qual o melhor leite vegetal?

Muitos são os motivos para as pessoas deixarem de consumir leite de vaca, como por exemplo, a intolerância a lactose, alergia à proteína do leite e veganismo. Antigamente o leite de soja era praticamente o único substituto ao leite de vaca. Atualmente o mercado de alimentos vem trazendo novas opções que tornam o cardápio mais variado e mais nutritivo. Mas será que o leite vegetal substitui completamente o leite de fonte animal? E qual o melhor leite vegetal para essa

Tratamento da fibromialgia: como a Psicologia e Nutrição podem ajudar?

Na semana passada a cantora Lady Gaga cancelou sua participação no Rock in Rio devido a uma crise de Fibromialgia.O mundo acabou conhecendo um pouco mais dessa doença, mas para aqueles que não tem a síndrome, é difícil compreender a maneira como ela pode afetar o dia a dia e qualidade de vida de quem a tem. por outro lado, muitas pessoas que possuem a síndrome ainda se perguntam: qual o tratamento da fibromialgia? Antes, vamos entender o que é a

Uma visão mais otimista: Errar não é tão ruim

Por quantas vezes você já pensou em desistir diante de algo que inicialmente não deu certo? Ou se sentir emocionalmente frustrado nessas ocasiões? Entender que errar não é tão ruim pode te ajudar a superar esses erros e continuar crescendo. No consultório, é frequente esse tipo de queixa. Deixar tudo de lado quando algo não saiu conforme o planejado é um comportamento muito habitual. Porém, não paramos para pensar que tropeços acontecem na busca por novos projetos, afinal estamos em uma

Comer mais gordura e menos carboidrato? Entenda as novidades da semana!

É perigoso comer mais gordura? E a gordura animal? Devo fazer uma dieta com menos carboidratos? O que é mais saudável? Que a nutrição muda o tempo todo não é uma novidade. E essas mudanças podem deixar muita gente confusa. Mas nada como a boa e velha ciência para ajudar a entender o que é melhor para nosso corpo. A novidade da semana foi um estudo publicados na revista The Lancet que acompanhou mais de 130 mil pessoas, por uma

Você já ouviu falar em Nibling?Ele pode atrapalhar a perda de peso.

O Nibling é um transtorno alimentar não especificado caracterizado pelo excesso comportamental de beliscar alimentos. Ele acontece com mais frequência em pessoas que fazem dietas excessivas, que são extremamente ansiosas, que já fizeram cirurgia bariátrica ou que estão em uso de balão intragástrico. O comportamento de beliscar alimentos, por muitas vezes sai do estado de consciência. Esse ato proporciona à pessoa uma sensação de prazer através do alimento sem que se sinta culpada. Por achar que está consumindo algo pequeno e

5 dicas de especialista para superar o vicio alimentar!

Vicio de chocolate, refrigerante, batata frita… É muito comum encontrar pessoas que possuem dificuldade em resistir a um alimento. Isso é um dos principais obstáculos que observo em meus pacientes que estão fazendo uma dieta. Mas como tratar um vicio alimentar? O vício alimentar significa um desejo intenso em comer um tipo de alimento e que é difícil resistir. É importante diferenciar o vicio alimentar do transtorno de compulsão alimentar. O transtorno é caracterizado pelo consumo excessivo de calorias em um

Pronokal: Conheça o método de emagrecimento e manutenção de peso

A clinica Biotipo traz o método de emagrecimento Pronokal em Brasilia. Ao longo dos últimos 10 anos trabalhando com emagrecimento, percebemos que cada paciente é único e que possui expectativas  diferentes. Alguns menos ansiosos conseguem desde o primeiro momento estabelecer uma mudança comportamental e alimentar, seguindo esses novos hábitos de forma eficaz. Outros já necessitam de estímulos maiores que o motivarão a dar continuidade ao processo. Esse incentivo o ajudará a adquirir os hábitos alimentares necessários para manter o peso saudável em

comer ovo faz mal

Comer ovos todos os dias faz mal?

De alguns anos para cá, o ovo saiu da lista dos vilões e entrou na lista dos alimentos tudo-de-bom. Hoje em dia é usado em grande quantidade nas dietas e receitinhas fitness. Essa ideia nasceu depois de alguns estudos mostrarem que o colesterol da alimentação não interfere no colesterol sanguíneo. Mas será que comer ovos todos os dias faz mal? Antes de entender a polêmica, vamos falar de sua composição? O ovo de galinha é um alimento com aproximadamente 70 kcal, fonte